Вкусный блок №5. Galette des Rois - Пирог Королей - LinguaCats

Блог

Вкусный блок №5. Galette des Rois - Пирог Королей

Вкусный блок №5. Galette des Rois - Пирог Королей

Как стать королем? Легко! Для этого не нужно быть наследником престола, а всего лишь съесть "Galette des Rois". Этот пирог традиционно покупают во Франции, Квебеке, Швейцарии, Люксембурге, Бельгии по случаю Крещения Господня, христианского праздника, который празднует посещение Трех Мудрецов младенца Иисуса.

Библейская дата - 6 января, но в современное время он отмечается в первое воскресенье после 1 января. Поэтому дата варьируется, каждый год. В этом году L'épiphanie (Богоявление) выпал на 7 января.

Как празднуется этот день? Традиция состоит в том, чтобы съесть особенный пирог королей, при приготовлении которого внутрь прячется фарфоровая фигурка. Перед дегустацией самые молодые гости раздают пирог. Тот, кто находит эту фигурку — это король или королева. Он может выбрать своего короля (или королеву), предоставив ему бумажную корону. Если пирог Вы покупаете, корона обычно прилагается к пирогу. В домашних условиях эту корону также можно соорудить из подручных средств.

А вот и сам рецепт "Galette des Rois". Оригинал + перевод.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée (2) ou faite maison
• 125 g de sucre
• 60 g de beurre mou
• 2 oeufs
• 150 g de poudre d'amande
• 1 gousse de vanille
• 2 c. à soupe de rhum
• 1 fève

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (2 листа) или приготовить самостоятельно
• 125 грамм сахара
• 60 грамм мягкого масла
• 2 яйца
• 150 грамм миндального порошка
• 1 стручок ванили
• 2 столовых ложки рома
• 1 яйцо чтобы позолотить галету и 1 щепотка соли
• 1 боб (в «роли» боба часто выступает фигурка короля)

Рецепт очень прост в приготовлении. Надеюсь, у вас получиться ̶з̶а̶х̶в̶а̶т̶и̶т̶ь̶ ̶в̶л̶а̶с̶т̶ь̶ без труда его приготовить.

̶V̶i̶v̶e̶ ̶l̶e̶ ̶R̶o̶i̶!

Bon appétit! Приятного аппетита! ;)

~ ~ Linguataste with Irene_Gorchkova ~ ~

Категория: Блог

Ваш браузер устарел!

Уважаемый посетитель, доступ к сайту с браузера Internet Explorer - невозможен! Приносим извинения за неудобства.

Воспользуйтесь альтернативным браузером. Google Chrome, Opera, Mozilla Firefox