Блог

  • Главная
  • Блог
  • Вкусный блок №42. Chicken in lemon sauce - Курица в лимонном соусе
Вкусный блок №42. Chicken in lemon sauce - Курица в лимонном соусе

Вкусный блок №42. Chicken in lemon sauce - Курица в лимонном соусе

«За последнее время доходы нашего государства уменьшились. После того как был введён налог на воздух, вы стали меньше дышать. Это возмутительно! Молчаааать! Кроме того, вводится новый налог на осадки: за обыкновенный дождь — сто лир, за проливной дождь — двести лир, с громом и молнией — триста лир. Молчаааать!»

Принц Лимон, «Приключения Чиполлино», Джанни Родари

 

Синьор Помидор, принц Лимон, графиня Вишенка, дядюшка Виноград, кум Тыквочка, Кактус, Земляничка, Профессор Груша. Скажите, кому с детства известны эти персонажи? А кто бы хотел такого же правителя, как принц Лимон? Видите, какими афоризмами сыпет. А тем временем, лимоны, помимо злобных персонажей из мультфильма, - очень полезная вещь. Ведь доказано, что они  помогают защитить иммунную систему, препятствуя образованию свободных радикалов. Известно также, что витамин С, которым богаты эти цитрусовые, играет важную роль в формировании коллагена, поэтому очень полезен для кожи. При простуде, гриппе рука тянется нарезать ароматного фрукта дольками к чаю. Не так ли? Занимательно также, что витамин С помогает снизить уровень холестерина, замедляет процесс старения, помогает сохранить кальций в костях, нейтрализует токсины, предотвращает артрит и развитие аллергии.

Знал ли принц Лимон о таких своих «волшебных свойствах»?

Но вы то, наши любознательные и осведомленные читатели, наверняка знали. А раз лимоны в действительности так хороши, почему бы их не добавлять к блюдам?

К одному из них мы точно подобрали партию. Сегодня в тандем с лимоном пойдёт не синьор Помидор и даже не Вишенка, а... обыкновенная курица.

Как приготовить курицу в лимонном соусе читайте дальше.

Как всегда, мы позаботились о переводе, поэтому вам осталось всего лишь  ̶в̶ы̶л̶о̶в̶и̶т̶ь̶ ̶э̶т̶о̶г̶о̶ ̶з̶л̶о̶в̶р̶е̶д̶н̶о̶г̶о̶ ̶п̶р̶и̶н̶ц̶а̶ ̶Л̶и̶м̶о̶н̶а̶ ̶и̶ ̶с̶д̶е̶л̶а̶т̶ь̶ ̶с̶ ̶н̶и̶м̶ ̶к̶у̶р̶и̶ц̶у̶ приготовить с удовольствием наше блюдо, совмещая приятное с полезным.

Итак,

Chicken in lemon sauce

Serves 4

You will need:

  • 4 chicken breasts
  • salt and pepper
  • 6 tablespoons  butter
  • 1 teaspoon grated lemon rind
  • 1 tablespoon lemon juice
  • 2/3 cup single cream
  • 2/3 cup soft cheese, crumbled

For the garnish:

  • pimento strips
  • parsley sprigs

Bone out chicken breasts and season with salt and pepper. Fry in 4 tablespoons of the butter for about 8 minutes until golden. Place in ovenproof serving dish and keep warm.

Add lemon rind and juice and cook for a minute, stirring. Slowly add the cream, stirring. Heat but do not allow to boil. Pour over chicken.

Dot chicken breasts with remaining butter, sprinkle with cheese and grill until golden. Garnish each chicken breast with a pimento strips and parsley sprigs.

Курица в лимонном соусе

4 порции

Вам понадобится:

  • 4 куриных грудки
  • соль, перец
  • 6 столовых ложек сливочного масла
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 2/3 чашки сливок средней жирности
  • 2/3 чашки мягкого сыра, растертого

Для украшения:

  • нарезанный соломкой красный сладкий перец
  • веточки петрушки

Отделите мясо от костей, поперчите и посолите. Налейте в сковороду 4 столовых ложки масла и поджарьте куриные грудки до золотистого цвета. (около 8 минут) Поместите в жаростойкую посуду. Добавьте цедру лимона и лимонный сок и готовьте еще минуту, постоянно помешивая. Медленно помешивая добавляйте сливки, проварите, недоводя до кипения, поливая соусом мясо.

Разогрейте духовку. Полейте грудки оставшимся маслом, присыпьте сыром и отправляйте в духовку запекаться до золотистого цвета. 

Готовое блюдо украсьте сладким перцем и петрушкой.

Приятного аппетита!

 
#LinguaCats  #вкусный_блок_от_LinguaCats_42  #языковая_школа #учиться_легко  #учисьспользой  #сhicken_in_lemon_sauce  #лингвастол   #курица_в_лимонном_соусе

 

Категория: Блог

Ваш браузер устарел!

Уважаемый посетитель, доступ к сайту с браузера Internet Explorer - невозможен! Приносим извинения за неудобства.

Воспользуйтесь альтернативным браузером. Google Chrome, Opera, Mozilla Firefox