Блог

  • Главная
  • Блог
  • Вкусный блок №41. Noodles with kidney sauce - Лапша с соусом из почек ягненка
Вкусный блок №41. Noodles with kidney sauce - Лапша с соусом из почек ягненка

Вкусный блок №41. Noodles with kidney sauce - Лапша с соусом из почек ягненка

"Как же, я отлично знаю старичка, Он пороху не выдумает, но премилый, предобрый старикашка, а уж gourmand записной".

Е. Марков

Кто он — гурман? Что за слово эдакое? Как часто вам доводилось его слышать?

Вот, к примеру, есть ценители живописи, театра и балета, а есть почитатели вкусной и изысканной еды. Может ли любой ценитель  употребления пищи слыть его знатоком? Словарь говорит, что не может. И мы склонны ему верить. Ведь само слово «гурман» взято из французского языка.

Гурма́н (фр. Gourmand) — ценитель и любитель тонких изысканных блюд или знаток напитков, в том числе и вин  — энофил. Очень часто данное слово мы можем наблюдать в  названиях многих блюд, магазинов и ресторанов, чтобы подчеркнуть не только их изысканность, но и принадлежность к французской кухне.

Занятно, что сами французы слово гурман используют для обозначения  любителя обильно и вкусно поесть, в то время как знаток, разбирающийся в тонкостях изысканной пищи, называется "гурмэ» (фр. Gourmet).

С обозначением разобрались. Теперь вы точно можете знать, причислять себя к гурманам или же нет. А может быть вы - "гурмэ". Проверим ;) Ведь наш рецепт, размещенный в данном блоке, придется по вкусу истинному ценителю изысканных блюд. Так как мы ценим ваше время, сделали для вас перевод с английского.

Готовьте с удовольствием и учитесь с пользой! По обычаю оригинал рецепта и перевод.

Noodles with kidney sauce

You will need:

  • 50 gr butter
  • 1 onion
  • 2 lambs kidneys
  • 1 small can sweet corn
  • 1 can kidney soup
  • ½ packet noodles
  • ½ teaspoon chopped parsley

Melt butter and fry chopped onion until transparent. Cut kidneys in half, remove skin and tubes and cut flesh into small pieces. Add to the pan and fry for 5 minutes. Drain corn, add to pan with the soup. Bring slowly to the boil and simmer for 1 minute.

Cook noodles in a large saucepan of salted, boiling water for 7-8 minutes. Drain and arrange on a large, hot serving dish.

Pour the sauce in the centre and serve sprinkled with chopped parsley.

Лапша с соусом из почек ягненка

Вам понадобится:

  • 50 гр масла
  • 1 луковица
  • 2 почки ягненка
  • 1 маленькая банка консервированной кукурузы
  • 1 банка консервированного супа из почек
  • ½ пачки лапши
  • ½ чайной ложки порезанной петрушки.

На сковороде растопите масло, порежьте лук и жарьте до прозрачности. Почки разрежьте пополам, уберите пленочки и вены и порежьте мясо на маленькие кусочки. Положите почки в сковороду к луку и жарьте 5 минут. Слейте жидкость из банки с консервированной кукурузой, а саму кукурузу вместе с консервированным супом добавьте в сковороду. Медленно доведите до кипения и тушите 1 минуту.

Сварите лапшу в большой кастрюле в соленой кипящей воде 7-8 минут. Затем слейте воду и выложите на большое подогретое блюдо.

По центру налейте соус и подавайте, украсив порезанной петрушкой. Приятного аппетита!

#LinguaCats  #вкусный_блок_от_LinguaCats_41  #языковая_школа #учиться_легко  #учисьспользой  #noodles_with_kidney_sauce  #лингвастол   #лапша_с_соусом_из_почек_ягненка

 

Категория: Блог

Ваш браузер устарел!

Уважаемый посетитель, доступ к сайту с браузера Internet Explorer - невозможен! Приносим извинения за неудобства.

Воспользуйтесь альтернативным браузером. Google Chrome, Opera, Mozilla Firefox